В разных уголках России этот сосуд называли по-разному: кринка, горлач, глок, глечик. В нашей местности его называют – крынка, ее по праву можно считать символом деревенской жизни и здорового питания. Крынка была основным и самым распространенным сосудом для хранения и подачи на стол молока, о чём свидетельствуют многочисленные осколки этой посуды, найденные при раскопках в селе Юрьево. Молоко в таком сосуде дольше сохраняло свою свежесть, а при прокисании давало толстый слой сметаны, который удобно снимать ложкой. Именно в этой посуде оно топилось в настоящей русской печке, не пригорая, приобретало бежевый или слегка коричневый оттенок. А сверху темно-коричневая очень вкусная пенка, сдобренная и смягченная нижним слоем сливок. Характерной особенностью крынки является высокое и довольно широкое горло, плавно переходящее в округлое тулово. Форма горла, его диаметр и высота рассчитаны были на обхват рукой. Юрьевские гончары часто украшали горло крынки традиционным рисунком - прямыми и волнистыми линиями. Стандартный объём её был равен 3 л., или как говорили в старину – "четверти". Сегодня крынка продолжает пользоваться спросом у покупателей, но всё чаще его приобретают в декоративных целях, а не по прямому назначению. Мастера гончарного промысла изготавливают крынки объёмом от 0,2 до 3 л. Приобрести крынку можно в гончарной мастерской по адресу: г.Задонск, ул.Коммуны, д.3а (GPS-координаты: 52.393881, 38.918288) Фото1 Фото2 Фото3